EVALUACIÓN DE LA CERVEZA
CÓMO EVALUAR LA CERVEZA En este blog, introduciremos los parámetros en qué fijarnos cuando degustemos una cerveza. Introducción Los flavores de la cerveza, al contrario que otros rasgos de calidad como el color, turbidez o espuma, son los únicos que no pueden ser cuantificados de forma fiable mediante instrumentos de medida. Hay muchas…