CÓMO EVALUAR LA CERVEZA En este blog, introduciremos los parámetros en qué fijarnos cuando degustemos una cerveza. Introducción Los flavores de la cerveza, al contrario que otros rasgos de calidad como el color, turbidez o espuma, son los únicos que no pueden ser cuantificados de forma fiable mediante instrumentos de medida. Hay muchas…
EL ORIGEN DE LOS AROMAS DE LA CERVEZA En este blog, veremos cómo los ingredientes y el proceso cervecero contribuyen al flavor de la cerveza. Que es el flavor? El flavor es el resultado de la combinación de todas las sensaciones que percibimos en las cavidades bucal y nasal: el aroma, el sabor…
¿Saps quina és la cervesa que millor marida amb les teves receptes? Guia de maridatge i acompanyament de plats amb una cervesa unika Des d’unika beer creiem fermament en la cervesa com a producte gastronòmic de primera categoria. De la mateixa manera que en un restaurant trobem una selecció de vins per poder acompanyar…
¿Sabes cuál es la cerveza que mejor marida con tus recetas? Guía de maridaje y acompañamiento de platos con una cerveza unika Desde unika beer creemos firmemente en la cerveza como producto gastronómico de primera categoría. Del mismo modo que en un restaurante encontramos una selección de vinos para poder acompañar a los platos…
unika beer apoya una iniciativa contra la ELA: Rodear la Isla de Menorca para recaudar fondos unika beer da apoyo al reto solidario Upside Down Menorca encabezado por Daniel Rossiné y apadrinado también por Juan Carlos Unzué, exfutbolista y exentrenador del F.C.Barcelona. El reto quiere sensibilizar y recaudar fondos para la investigación de la ELA…
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